Vitamín B1 (alias tiamín) hrá dôležitú úlohu v tom, že pomáha telu premieňať sacharidy a tuky na energiu. Telo si ho však nedokáže vyprodukovať samo a spolieha sa na našu pomoc. Zdroje obsahujúce vitamín B1 zahŕňajú napríklad celozrnné potraviny, mäso, ryby, čerstvé mlieko a strukoviny. Napriek tomu by sa niektorým skupinám dospelých ľudí mohol hodiť aj výživový doplnok PLUS LEKÁREŇ Tiamín 50 mg.
Nedostatok vitamínu B1 môže byť spojený s nevyváženou stravou chudobnou na potraviny bohaté na tento vitamín skupiny B. Veľký podiel vitamínu v potravinách zničí ich úprava (lúpanie zŕn, ohrievanie pokrmov, pasterizácia, vyliatie vody, v ktorých sa potravina varila,…), No na pozore by sa mali mať aj milovníci čaju a kávy (vrátane bezkofeínovej. Hoci čaj a káva môžu byť súčasťou zdravej stravy, obsiahnuté antitiamínové faktory, ako je tiamináza, môžu mať aj negatívne dôsledky na zdravie. Preto je dôležitá striedmosť a u rizikových skupín aj dohľad lekára, ktorý pomôže ustrážiť príjem vitamínu B1 cez stravu alebo poradí doplnky stravy. Napríklad aj tento doplnok od značky Plus lekáreň.
Aj vitamín B1 chýba, v počiatočnom štádiu môže jeho nedostatok spôsobiť stratu hmotnosti a anorexiu, zmätenosť, stratu krátkodobej pamäte a iné duševné príznaky. Najčastejším dôsledkom deficitu tiamínu je choroba zvaná beri-beri, ktorú charakterizuje najmä periférna neuropatia a títo ľudia viditeľne chradnú.